저렴한 가격, 최고의 맛 49동태탕.찜
(주)오영에프앤씨 오동혁 대표(프랜차이즈부문/동태탕전문점)


 

 

 
 
“부담 없는 가격과 푸짐한 양으로 맛과 가격, 양을 모두 만족 시킬 수 있도록 노력하고 있습니다. 국내 브랜드력을 바탕으로 해외시장에 적극 진출할 계획입니다.”

(주)오영에프앤씨(대표 오동혁 www.oyoungfnc.com)는 예전의 향수를 불러일으키는 동태탕 아이템을 저렴한 가격으로 소비자들에게 제공하며 주목을 받고 있다.
   
▲ (주)오영에프앤씨 오동혁 대표
49동태탕은 기존에 있는 한식 프랜차이즈의 올드한 이미지와는 달리 세련되고 고급스러운 인테리어로 차별화를 두어 모든 연령층에게 핫플레이스로 통하며 프랜차이즈 업계에서도 돌풍을 일으키고 있다.
특히 원재료의 품질 고급화를 통해 최고의 맛을 선보이고 있으며 유통마진을 최소화시켜 동종업계 최저가의 가격(동태탕 4,900원)으로 소비자들의 금전적인 부담을 덜어주고 있다. 또 세스코 업체와 협약을 맺어 매장의 청결함을 유지하고 있으며 원재료를 HACCP 공정으로 가공하여 제품의 신선도를 최상으로 유지하고 있다.
 
   
▲ 49동태탕 이미지 사진

한편 4.9동태탕은 초보 창업자도 쉽게 운영할 수 있도록 가맹본부에서 원자재와 소스를 공급하기 때문에, 전문 주방장이 필요없이 가족형 운영이 가능하다. 이어 저렴한 가격으로 점심에 탕류, 저녁엔 전골, 찜류등 누구나 부담 없이 먹을 수 있는 13가지 메뉴로 수익성을 극대화한 점이, 불안정한 창업업계에서 주목을 이끌 수 있었던 이유이다.
 
   
 

이처럼 가맹점 조리의 간편화 및 차별화된 신메뉴 개발, 전국적인 가맹점 구축, 수익의 극대화를 통해 49동태탕은 창업의 새로운 지표를 선보이고 있다. 오동혁 대표는 “가맹점주의 입장에 서서 본사와 가맹점주의 투명한 경영을 통해 신뢰를 쌓고 서로가 윈윈할 수 있는 패러다임 구축에 정진하고 있으며 국내 최고의 프랜차이즈 기업으로 성장하겠다”고 말했다 오문영 기자

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아이들의 성장 도와주는 혁신적인 식탁의자
(주)베베토토_브레비 이재균 대표(제품혁신부문/유아제품)


 

 

 
 
“언제나 고객을 최우선으로 하는 고객 감동을 실현해 브레비만의 차별화된 서비스를 제공하는데 집중하고 있습니다.”

브레비 한국총판 (주)베베토토(대표 이재균 www.brevi.co.kr)는 세계가 인정한 이태리명품 브레비 브랜드를 통해 유아용품 업계에 돌풍을 일으키고 있다.

   
▲ 유아용 식탁의자 슬렉스에보
육아에 관한 새로운 패러다임을 제시하고 있는 60년 전통 이태리명품 브랜드 브레비는 메인 상품인 식탁의자 슬렉스에보를 론칭해 인기를 끌고 있으며 인체공학적 디자인으로 아이들의 바른 자세와 성장을 도와주는 지킴이 역할을 자부하는 라이프 디자인의 선두주자로 자리매김하고 있다.

슬렉스에보는 유아부터 성인까지 사용 가능한 제품으로 가족과 더욱더 가까이 지낼 수 있고 부모와 교감 속에서 성장해 나갈 수 있도록 해주는 혁신적인 유아 식탁의자이다. 특히 국내 시판 제품 중 유일하게 원터치 레버를 이용해 1mm 단위로 다양한 식탁의자에 맟게 높이 조절이 가능하다. 또한 아기가 성장함에 따라 다리 길이의 변화에 따른 21단계 발판 조절 기능을 통해 아이의 성장에 필요한 최적의 공간을 제공한다.

   
▲ (주)베베토토 이재균 대표이사
의자 자체가 견디는 무게의 한계가 200kg 이상으로 성인 누구나 앉을 수 있으며 식탁의자 뿐만 아니라 가족 누구나 앉을 수 있는 일반 의자의 형태로 사용이 가능하다. 임신 시기부터 모유 수유기간 이후까지도 장기적으로 사용가능한 다목적 수유쿠션도 호평을 얻고 있다. 
 
브레비는 수입 제품이지만 최적의 가격으로 고객들에게 다양한 제품을 선보이고 있으며 이태리 본사와의 협약으로 완벽한 A/S 시스템을 구축하고 있다.
이재균 대표는 “더욱더 고객에게 가까이 다가가서 고객의 의견에 귀 기울이며 고객을 위한 제품을 개발하는데 힘써 실용적인 동시에 혁신적인 디자인을 추구하는 브레비가 되겠다”고 말했다. 오문영 기자
 

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홍대에 위치한 요리명문학교 유럽식 커리큘럼 통해 최고 학교로 발돋움
서울연희전문학교 배윤자 학장(교육혁신부문/호텔조리전문학교)


 

 

 
 
“철저한 실습위주의 수업 및 유럽식 커리큘럼을 통해 현업에 바로 투입 가능한 인재를 양성하고 있으며 국내뿐만 아니라 세계적인 명문학교로 발돋움하겠습니다.”

서울연희전문학교(학장 배윤자 www.yonhee.ac.kr)는 국내 최초로 요리, 제빵, 바리스타만을 전문적으로 교육하는 특성화 학교로 주목받고 있다. 학생 눈높이에 맞춘 최첨단 맞춤형 명품 교육시스템을 통해 요리혁신 전문학교로 관심을 집중시키고 있다. 요리경력 30년 배테랑의 배윤자 학장님을 비롯해 무한도전 출연 쉐프 명현지, 커피프린스 1호점 바리스타 임종명, 프랑스 파리 르꼬르동블루 요리학교 출신 파티쉐 이숙경 등 현업에서 활발하게 활동하고 있는 최고의 교수진을 구축하고 있다.

특히 조리대와 주방도구 등을 갖춘 실습실이 인체공학적으로 설계되어 작업자 위주의 공간 배치로 효율성을 높였으며 문화와 트렌드를 주도하는 예술의 거리 홍대에 위치, 다양한 문화 경험을 습득할 수 있다. 또한 수업동시녹화 4채널 시스템, IT기술과 태블릿PC를 활용한 수업, 모든 수업동영상 상시 시청, 신선한 재료사용으로 양질의 수업을 제공하는 등 재학생들을 만족시키고 있다.
입학 후 상세한 상담을 통해 각자 수준에 맞는 커리큘럼 및 교육의 강도를 조정, 레벨(Level)에 맞는 수업에 참여하도록 지원하고 있으며 국내외 호텔 및 산학협력 업체로 취업에 필요한 기술위주 강의를 하고 있다.
아울러, 국내 최고의 호텔과의 지속적인 MOU, 해외 유명학교와의 지속적인 교류 및 협력, 졸업생들의 취업을 위한 인프라 구축등 상위학교로 편입을 위한 편입교육시스템 구축을 통해 명실상부한 대한민국 최고의 교육서비스를 제공하고 있다.

배윤자 학장은 “수업시간의 실습내용은 자동으로 영상 저장되며 수업 전후 예습,복습자료 로 활용이 가능해 능동적인 참여가 가능하며 소수정예 교육으로 서비스를 제공하고 있다”고 말했다. 심지어는 졸업 후에도 학교의 새로운 유명교수의 수업을 시청할 수가 있어, 한번 서울연희전문학교와 인연을 맺은 학생들은 평생 최신의 교육서비스를 받을 수가 있다.

   
▲ 조리실습실
   
▲ 제과제빵실습실
   
▲ 식음료실습실
   
▲ 이론강의실

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젊은층에 인기 있는 국내 최초 SPA 운동화 브랜드
(주)아키 남수안 대표(제품혁신부문/패션브랜드)


 

 

 
 
“중국, 일본, 캐나다 현지 상표 출원 및 지속적인 박람회 참가를 통해 2014년까지 중국내 매장 10개를 오픈할 예정입니다.”

(주)아키(대표 남수안 www.akiii.com)가 유통마진을 줄인 합리적인 가격의 국내 최초 SPA 운동화 브랜드인 아키클래식을 통해 돌풍을 일으키고 있다. 캐주얼 운동화 브랜드 가운데 최고의 가격대비 성능과 트렌디한 디자인으로 10대에서 30대까지 젊은층에서 폭발적인 인기를 얻고 있다. 

 감각적이고 유행을 선도하는 제품을 출시하기 위해 빠른 속도와 실행력으로 3주안에 기획에서 샘플까지 진행되는 프로세스를 구축하고 있다.
   
▲ 제품 이미지
특히 쿠션에 중점을 둔 아웃솔 소재로 쿠션감이 우수하며 발모양을 잡아주는 러닝에 최적화된 라스트개발로 착화감이 뛰어나다. 또한 본사의 대량구매 정책으로 구조상 현 가격대에서는 나올 수 없는 퀄리티 높은 갑피소재를 사용하여 통기성과 내구성이 좋다.

공격적인 스타마케팅을 통해 연예인 운동화라고 불리며 인기를 끌고 있는 아키클래식은 철저한 해외브랜드 조사를 통해 판매를 최우선시하는 디자인 철학으로 제품을 개발하고 있으며 중국 현지 공장과 한국 공장의 이원 생산체제를 통해 경쟁력 있는 제품을 선보이고 있다. 고객성향을 정확히 파악한 디자인을 통해 분기별로 신제품을 출시할 예정이며 올해 하반기 내에 아이돌 연예인 모델 기용으로 고객에게 브랜드 이미지를 더욱 확고히 할 계획이다. 오문영 기자
 

 
   
▲ 아키클래식 화보

남수안 대표는 “중국, 대만, 일본, 싱가폴 등에 수출되며 호평을 받고 있으며 운동화뿐만 아니라 야상과 아우터 생산을 늘려 의류라인에도 과감히 투자할 계획”이며 “해외마켓에 지속적으로 문을 두드려 매출신장과 함께 인지도 향상에 심혈을 기울이고 끊임없는 기술개발을 통해 글로벌 브랜드로 성장하기 위해 최선을 다하겠다”고 말했다. 
 

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12개의 성형수술 신기술로 안전한 수술 책임
브라운성형외과 김태규, 김귀락 대표원장(의료서비스부문/뷰티클리닉)


 

 

 
 
“수술 전 3D-CT 정밀검사를 시행하여 개개인의 얼굴형에 대한 분석과 수술을 통해 개선시킬 부분을 분석, 가장 안전하면서 효과적인 방법으로 수술을 시행하고 있습니다.”
브라운성형외과의원(대표원장 김태규․김귀락 www.braunps.co.kr)은 코성형과 안면윤곽 성형 분야에서 대한민국 최고의 의료서비스를 펼치며 고객들의 신뢰를 얻고 있다.

특히 국내 성형외과 최초로 코성형에 3D-CT시스템을 도입한 3D-CT 코성형, 양악수술을 대신할 수 있는 ㅅ 절골술등을 포함해 돌출입 코성형, 양악후 코성형, 리프팅 광대회전술, 30분광대고정술, 무보형물 코성형, 눈꼬리 내리기, 나비 수술 등 12개 수술에 대해 특허청으로부터 특허를 획득하였다. 오랜 동안의 연구와 직접 다양한 고객들을 수술하면서 터득한 노하우를 집약하여 브라운성형외과 김태규, 김귀락 원장이 직접 개발한 수술법으로 이에 대한 뛰어난 효과와 기술력을 인정받아 상표등록 출원을 획득한 것이다.
브라운성형외과는 성형외과와 이비인후과를 포함해 마취과, 치과교정과, 피부과 전문의들로 구성된 10여명의 의료진들이 진료 및 수술간의 유기적인 협진을 통해 보다 체계적이고 전문적인 수술을 시행하고 있다. 또한 마취통증의학과 전문의가 직접 1인 책임전담 마취를 실시하고 있어 마취부작용 없는 안전한 마취를 책임지고 있다.

코수술 전 코속의 상태를 정확하게 파악하여 안전하고 확실한 수술계획을 세우기 위해 국내 성형외과 최초로 코성형 전문 3D-CT를 도입하였으며, 이를 통해 기존의 다른 성형외과들과는 차별화된 기술력을 바탕으로 무보형물 코성형, 돌출입 코성형, 양악후 코성형 등 보다 전문적인 코성형을 시행하고 있으며 이를 통해 국내 성형외과 최고의 코성형 전문병원으로 거듭나고 있다.
또한 브라운성형외과 김태규 원장은 꾸준한 연구와 다양한 임상경험을 통한 독보적인 기술력과 노하우를 바탕으로 안면윤곽분야에서 새로운 패러다임으로 자리 잡고 있다. 기존의 비고정식 광대수술의 단점을 보완하면서 수면마취를 통해 간단하면서 효과적으로 광대축소를 할 수 있는 30분 광대고정술, 기존의 T-절골술을 발전시켜 턱끝의 길이와 폭을 동시에 효과적으로 줄일 수 있는 ㅅ-절골술을 직접 개발하였다.
특히, ㅅ-절골술은 간단한 V라인 사각턱수술만으로 얼굴의 길이를 효과적으로 줄일 수 있어 양악수술을 대신할 수 있는 새로운 수술방법으로 큰 인기를 얻고 있다.

   
▲ 브라운성형외과 서보익, 김귀락, 김태규 원장

브라운성형외과 김태규 대표원장은 “앞으로도 코성형과 안면윤곽성형을 포함한 모든 성형분야에서 끊임없는 연구와 기술개발을 통해 보다 효과적이고 안전한 수술법을 지속적으로 개발할 계획”이라며 “국내는 물론 국제적으로 고객이 만족할 수 있는 의료서비스를 통해 더욱 신뢰할 수 있는 최고의 성형병원이 되도록 최선을 다하겠다”고 말했다. 김종우 기자

   
 
   
 

 

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